Текст для не очень голодного человека
Хлеб
1
ломтик – примерно 35г
Бейгл или бублик
214 ккал, 2,2 г
жира, 7,2 г белка, 1,5 г клетчатки, 1,1 г соли.
В одном
бейгле калорий больше, чем в двух кусках хлеба. Зато там много витаминов
группы В, которые помогают лучше усваивать белок.
Хлеб с
наполнителями (семечками и т.д.)
98 ккал, 3 г жира, 4,3 г белка, 2,4
г клетчатки, 0,35 г соли.
Полезен не столько сам хлеб,
сколько добавки — семена тыквы, подсолнечника и льна значительно
увеличивают содержание клетчатки и витаминов, особенно витамина Е,
самого важного для поддержания здоровья клеток и тканей организма.
Хлеб
из муки грубого помола
75 ккал, 0,9 г жира, 3,2 г белка, 2 г
клетчатки, 0,42 г соли.
Содержит почти в четыре раза больше
клетчатки, в три раза больше цинка и в два раза - железа, чем белый
хлеб.
Ржаной хлеб
65 ккал, 0,4 г жира, 1,9 г белка,
2,7 г клетчатки, 0,5 г соли.
В ржаной муке в два раза больше
магния и калия по сравнению с пшеничной.
Белый хлеб
82
ккал, 0,7 г жира, 2,9 г белка, 0,5 г клетчатки, 0,4 г соли.
Съеденный
отдельно, он обеспечит кровь глюкозой так же быстро, как и кусок
сахара, но в сочетании с белковым наполнителем даст более
продолжительный приток энергии.
Сыры и яйца
на
50г
Яйцо
(на 1 среднее яйцо - примерно 60 г) 90 ккал,
6 г жира (1,4 г насыщенного), 7,3 г белка, 0,06 г соли.
Несмотря
на то, что его репутация слегка подпорчена сальмонеллезом, яйцо —
качественный источник хорошо усвояемого нежирного белка, витаминов А, B,
D, Е и цинка, повышающего качество спермы.
Чеддер
206
ккал, 17,4 г жира (13,5 г насыщенного), 12,7 г белка, 0,2 г соли.
В
настоящем чеддере многовато жиров, но один его ломтик все же обеспечит
тебя половиной дневной нормы кальция, кучей белка и полностью покроет
дневную потребность организма в витамине D.
Моцарелла
178
ккал, 10,1 г жира (8 г насыщенного), 9,3 г белка, 0,05 г соли.
Это
настоящий недиетический жирный сыр! Найди сорт моцареллы с пониженным
содержанием жира — и получишь фосфор, необходимый для роста мускулатуры.
Зернистый
творог
50 ккал, 2,3 г жира (1,8 г насыщенного), 6,2 г белка, 0,03 г
соли.
Несмотря на невзрачную внешность и консистенцию, богат
цинком, укрепляющим эрекцию.
Плавленый сыр
(в двух
ломтиках) 130 ккал, 7,3 г жира (5,1 г насыщенного), 6,8 г белка, 0,2 г
соли.
Удобная расфасовка, небольшое количество жира… Но не
слишком вкусно.
Заправки
на 1 ст.л. – 20г
Горчица
37,6
ккал, 1,86 г жира (0,1 г насыщенного), 1,4 г белка, 0,3 г клетчатки,
1,5 г соли.
Один из лучших соусов. Степень ядрености — на
твой вкус.
Салатный соус
69 ккал, 10 г жира, 0,4 г
белка, незначительное количество клетчатки, 0,8 г соли.
Вкусно,
но не слишком полезно. Используй легкий соус, чтобы хотя бы наполовину
уменьшить количество жира и сахара.
Пикули
34 ккал,
незначительное количество жира, 0,3 г белка, 0,3 г клетчатки, 1,5 г
соли.
Традиционная британская заправка из мелко нарезанных
маринованных овощей. Никаких искусственных добавок и жиров. Если не
нашел в супермаркете, покупай любые маринованные овощи — огурчики,
лучок-шалот, патиссоны, цветную капусту.
Майонез
154
ккал, 11 г жира, 0,3 г белка, 0,1 г клетчатки, 0,7 г соли.
Никто
не осмелится назвать майонез полезным продуктом. Проблема в том, что он
вкусный.
Клюквенный соус
25 ккал, 0 г жира, 0,2 г
клетчатки, 0,25 г соли.
В этом праздничном соусе мало всего —
соли, жира и калорий. Зато море витамина С и антиоксидантов.
Козырное
изобретение
Джон Монтэгю, четвертый граф Сэндвич,
министр иностранных дел и военно-морской министр Британской империи, был
то ли отчаянным картежником, то ли трудоголиком (а может, тем и другим
одновременно). В любом случае он не желал отрываться от дела ради
какой-то там еды. Но, с другой стороны, не в его правилах было оставлять
жирные пятна на деловых бумагах и картах (за последнее можно и
канделябром схлопотать). Тогда он принял решение, достойное зрелого
политика. Заказал кусок жареного мяса с сыром между двумя ломтиками
хлеба. Идея нашла одобрение и поддержку в широких массах.
Мясо
на
50 г
Грудка индейки
54 ккал, 0,8 г жира (0,6 г
насыщенного), 11,6 г белка, 0,4 г соли.
Разумный выбор
атлетов и вообще всех заботящихся о своем здоровье. Индюшачья грудка
содержит белка не меньше, чем любое другое мясо, но значительно меньше
жира и минимальное количество соли.
Вяленая ветчина,
например хамон
73 ккал, 3,2 г жира (2,8 г насыщенного), 11,7 г белка,
1,1 г соли.
Cодержит на четверть больше белка, чем обычная
ветчина, и треть дневной нормы тиамина (витамина В1), необходимого для
извлечения энергии из углеводов.
Бресаола, бастурма или
вяленая говядина
91 ккал, 2 г жира (1,7 г насыщенного), 9,8 г белка, 3
г соли.
Мало жира и много железа (14% дневной нормы в
50-граммовом ломтике). Но и соли много (половина дневной нормы).
Консервированный
тунец
49 ккал, 0,3 г жира (0,1 г насыщенного), 11,8 г белка, 2,7 г
соли.
Жира мало, белка много. Практически никаких
недостатков, кроме отсутствия вкуса.
Овощи
на
10 г
Сладкая кукуруза
10 ккал, 0,3 г белка, 0,3 г
клетчатки, 0,4 г соли .
Как и в любом консервированном
продукте, в ней многовато соли и сахара, но тем не менее кукуруза богата
питательными веществами и легкоусвояемой клетчаткой.
Салат
листовой
1 ккал, 0,1 г белка, 0,1 г клетчатки, соли практически нет.
Бери
салат сортов ромэн или рокет, тогда и от излишков жира на боках быстрее
избавишься.
Огурец
1 ккал, 0,07 г белка, 0,25 г
клетчатки, соли практически нет.
Ты помнишь, что огурец на
96% состоит из воды? Отлично. Не забудь и о том, что в остальных 4%
довольно много витамина С, клетчатки, калия и магния.
Помидоры
(на
1 средний овощ) 18 ккал, незначительное количество жиров, 0,2 г белка,
0,2 г клетчатки, соли практически нет.
Помидоры богаты
витаминами С, Е и бетакаротином, защищающими твое сердце. Еще они
содержат мало натрия и много калия, что способствует стабилизации
кровяного давления.
Сэндвичи-чемпионы
"Терминатор”
Лучший
выбор для мышц. Бейгл — витамины группы В помогают усвоению
белка. Вяленая говядина — богата креатином, который повышает мышечную
активность и помогает быстро восстановиться. Моцарелла — фосфор
стимулирует наращивание мышечной массы. Помидоры — витамин С повысит
энергетический уровень во время силовых тренировок.
"Турбонаддув”
Лучший
выбор для бодрости. Ржаной хлеб — низкий гликемический индекс
плюс железо, идеальное топливо. Вяленая свинина — белки и тиамин —
источники энергии. Чеддер — витамины группы В помогают генерировать
энергию. Кресс-салат — в нем много железа, а железо — это выносливость и
работоспособность.
"Львиное сердце”
Лучший выбор для
сердца. Хлеб из цельного зерна — магний для регуляции сердечной
деятельности и снижения риска инфаркта. Тунец — источник защищающего
сердце селена и омега-3 жирных кислот. Нежирная сметана или creme
fraishe — сочетание кальция, калия и магния снижает артериальное
давление. Огурец — калий, магний и клетчатка стабилизируют кровяное
давление.
"Свободный художник”
Лучший выбор для
снижения веса. Диетический хлеб — низкий гликемический индекс
для поддержания уровня энергии и обуздания голода. Сырокопченый окорок
(без корки) — постные белки для силовых тренировок. Салатный соус
(легкий), смешанный с нежирной сметаной, — кальций помогает разобраться с
жировыми отложениями. Салат ромэн — хром и марганец стабилизируют
уровень сахара в крови.
"Половой гигант”
Лучший выбор
для секса. Хлеб с семечками — богат витамином Е, повышающим
сексуальное влечение и улучшающим кровоснабжение пениса. Индейка — селен
сбережет твое самое дорогое. Зернистый творог — источник цинка,
защищающего простату и укрепляющего эрекцию. Огурец — магний и калий
расслабляют мускулатуру и предохраняют от судорог в мышцах. Салат рокет —
витамин С и железо зарядят тебя сексуальной энергией.
Наш выбор
Лучший выбор для мозга. Белый хлеб — источник
снимающих стресс витаминов группы В. Индейка — богата белками (пищей для
мозга). Яйцо — омега-3 и омега-6 жирные кислоты способствуют
концентрации и памяти. Клюквенный соус — витамин С борется с
рассеянностью и стрессами. Молодые листья шпината — марганец для
поддержания здоровья серого вещества.
|